鳥羽には全国菓子大博覧会で「名誉総裁賞」を受賞したお菓子があります。その名も「シェル・レーヌ」！貝（シェル）の形をした、フィナンシェのような食感のスイーツです。
もくじ
シェル・レーヌとは？
思った以上に立体的なフォルムで、限りなく貝です。周りはやや固く香ばしさがあり、中もふわふわ過ぎずにしっかりと詰まった感じの食感です。
よく「フィナンシェ」と「マドレーヌ」の違いは？と考えることがありますが、調べると固さがありサクサク香ばしいのがフィナンシェ、しっとりとした柔らかさがあるのがマドレーヌだそうです。
お店側では「マドレーヌ」と表記していますが、食感などを考えるとフィナンシェに近いものだと思います。
値段：172円（税込み）
ブランカアクセスと詳細
営業時間：10時～18時
定休日 ：2021年より火曜日が定休日
※1月1日～3日
電話番号：0599-25-5999
鳥羽の銘菓シェル・レーヌを食べた感想
正直に言うと、私はフィナンシェやマドレーヌ系のお菓子が苦手な人でした。あのじっとりとした食感や風味がどうしても無理で・・・。
ですが、今回プレゼントしていただいたので食べる機会を得ることになりました。
「ん？あれ？なんか今までのとは少し違うぞ・・・。」
想像していたよりも、噛みごたえのある食感と肉厚（？）あの中からでてくる、じっとり感もさほどない。初めて完食することとなりました。
そりゃ賞とるよな。
